ホテルの配膳

・名前 T.Nさん
・年齢 21歳
・性別 男性
・職業 ホテルの宴会場での配膳
・正社員・【アルバイト】・パート・派遣社員

いまの仕事に就いたキッカケは?

前の仕事がおじちゃん、おばちゃんばかりの仕事場だった
んだけど、毎日グチばっかりなんね。

毎日グチを聞いてたらイヤになってきて、
若い人間が多いバイトが良いと思っていたところに
友人から「配膳どう?」って言われてな。

それで働くことになった。

給料はいくらぐらいですか?

時給900円。交通費が一度行くたびに600円。

どれぐらいの時間働いていますか?

最低一日4時間、宴会がある時間に入るから昼か夜。
11時〜3時までか、午後4時からのパターンだね。

---月にどれぐらいバイトに入ってますか?

いま忙しいから月25回ぐらい入ってる。
アホみたいに忙しいときは月の休みが二回とかもある。

仕事内容について色々と教えてください

---配膳って具体的になんですか?

ホテルの配膳はホテルや宴会での手伝いとかだね。
ウェイターとか、ウェイトレスとか。

色々、担当ごとに作業は分かれているな。
洗い場だけとか、テーブルの片付けだったりとか、
料理を運ぶとか、まぁ色々だね。

詳しく言うと、すごく長くなるけど、ザックリひと言で
言うと「パーティの準備」ということだね。

---Tさんはどんな仕事をやっているんですか?

自分は全部。別に難しい作業じゃないから、みんな色々と
やっているよ。

仕事で楽しいと思うときは?

常に楽しいよ(^^
一緒に働いている男性、女性の人数が同じぐらいなうえに、
みんな若いから部活みたいなノリだからね。

---学生が多いってコトですか?

そやな。学生も多いな。みんなスレてない。

---じゃあ、終わった後、飲みに行ったりとかですか?

よくある。飲みに行ったり、カラオケ、麻雀とか・・・
とにかく楽しい。

仕事がキツイと思うときは?

仕事の時間が長いとき。

---どれぐらいですか?

8時間超えてくると、スポーツやっているとしても関係ない。
革靴だし、クッション効いてないから足が痛いな。
といっても、激痛で立ってられないとかそこまで
おおげさなモノじゃないよ(笑)

職場の人間関係はどうですか?

全く問題ない。女同士はいろいろな派閥があるけど、
オトコ同士では全く問題ない。

---女性同士はそんなに派閥があるんですか?恋愛関係のトラブル?

んー、そんなんじゃない。配膳の登録人数とか女性だけでも
かなりの数が居ると思うけど、女性が多いとグループ分けというか、
派閥が出来るね。

---グループ同士でモメることもあるんですか?

あー、仲良くないトコロもあるな。仲良くないところもあるし、
番長クラスの人間が居るとみんなが退く(笑)

まぁ、それだけ仕事が出来るということでもあるんだけどね。
かなりデキるヒトやね。

実際にあった思い出に残る話を教えてください

初めて粗相したときかな?エビが滑った。

---エビ?どんなエビですか?

結婚式のときだからでっかいエビなんだけど、ツルって滑って
酢の物の上にペチョって落ちてな。エビが泳いでた。

---泳いでいるって、生きていたんですか?

イヤ、死んどるよ(笑)
「スミマセンっ!」って謝って、すぐに代わりのモノを
取りに行った。

もうすこしで酢の物の跳ねた汁が着物にかかりそうで
危うかったな。

他に陰でこっそり上司がビール飲んでいたときが
あったんだけど、それはメチャクチャ笑ったな(笑)

あと多いのは、男女の恋愛関係でのトラブルとかだけど、
話しきれないぐらい多い。

仕事の探し方は?必要な資格などはあるのか?

アルバイト情報誌、お仕事登録系のサイトを見たら、
比較的カンタンに見つかると思うよ。

ハッキリ言ってヒト足りないからね。
まぁ、周りにそういったホテル、宴会場などが無いと、
自分の家の側に働く場所が見つからない場合はあるけど。

---資格や学歴は必要ないですか?

無いけど、もし持っていたら便利な資格は「ソムリエ」
持っているヒトなんてほとんど居ないだろうけど。
多分、それだけで社員に抜擢される、

あとはサービスが好きなヒトだね。

逆に言えば、誰にでも出来る仕事だけど社交性が無いヒトだと
キツイんじゃないかな?

----わかりました。インタビューは以上となります。
ご協力ありがとうございました。

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