インド料理屋

・年齢 18歳
・性別 女性
・職業 大学生
・就業形態 アルバイト

いまの仕事に就いたキッカケは?

友達のお姉さんのバイト先だったので紹介してもらいました。

給料はいくらぐらいですか?

月に4万円くらいかな?時給は800円程度でした。

どれぐらいの時間働いていますか?

ランチ5時間、ディナー5時間のどちらかで週3くらいです。

仕事内容について色々と教えてください

ホールスタッフです。制服はインドの民族衣装”
パンジャビスーツ”です(笑)

オーダーを伺ったり、お料理を運んだり、
簡単な飲み物をカウンターで作ったりでしたね。

仕事で楽しいと思うときは?

インドのお話しを聞いたりするのも楽しいし、、
インドで日常的に食べているカレーを賄いで作って
くれたりして、それがとてもおいしいんです!

本場の空気が味わえてとてもよかったです。
日本語が不自由なインド人コックと話すのは
なかなか楽しいですよ。

仕事がキツイと思うときは?

特になかったですが、、、しいてい言えば
”カレー臭”でしょうか。(笑)

---ワハハ、いいニオイなんじゃないんですか?

仕事の後、遊びに行くのはシャワーを浴びないと
カレー臭くて・・・。

職場の人間関係はどうですか?

問題はなかったですね。マネージャーと
インド人コックの仲が悪くていつも爆笑でしたけど。

---爆笑ですか(笑)

バイトの私たちはインド人コックとも
仲良くしていました。英語、ヒンディ、
日本語のごちゃまぜで会話するのも楽しかったです。

実際にあった思い出に残る話を教えてください

有名人が来店したとかですかね・・・誰が来たかとか
言っちゃうとお店がばれそうなのでやめときます(笑)

あと、インド人丸出しのインド人オーナーが浴衣を着て
演歌を歌いながらお店の入り口から入ってきて、
お客さん全員ドン引きとか(笑)

お客さまからの「カレーが辛すぎる」というクレームを、
日本人マネージャーが「○○(インド人コックの名前)さん!
これ、ベリーミルチ。お客さんモアマイルドでって言ってるよ。
トゥーペインフル!」と言うとインド人が
「アー・・・マイルド?ユーウオンツ・・・スイーテン?」と
言ったのでマネージャーが「イエス、イエス」って答えたんです。

そしたら、インド人コックがカレーのお皿に砂糖を
大さじ1杯いれたんですよ。

マネージャーが「うわぁぁぁ!だめだろ、それ!」と言うと、
インド人コックが「タベロ、タベロ」と味見を勧めるんで、
マネージャーが小さなおさじで少し味を見たんです。

「あ、いけるわ。」ってマネージャーが言って
そのままお皿をお客様のもとに運びました。
インドだなぁ・・・・って。そんなこといっぱい
ありましたね。。。

---そりゃインドですね。って知らないけど(笑)

仕事の探し方は?必要な資格などはあるのか?

私は友達のつてですが、普通に店頭の張り紙とかが
いいんじゃないでしょうか。

求人情報誌でもいいと思うし。
普通の飲食店のバイトと同じですよ。
ポイントそしては、おいしいところを選ぶのがいいと思います。
まずいカレーを賄いで週に何度もだべるのはキツイですから(笑)

---わかりました。インタビューは以上となります。
ご協力ありがとうございました。

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