寿司販売店

●名前 Y.Nさん
●年齢 26歳
●性別 女性
●職業 デパート内すし販売員
●正社員・【アルバイト】・パート・派遣社員

いまの仕事に就いたキッカケは?

求人情報誌で探しました。
他のバイトも応募したんですけど落ちちゃって・・・。


給料はいくらぐらいですか?

すごい少ないですよ〜。
でも時間とか場所の事もあって決めました。
時給は最初560円で今は600円です。

どれぐらいの時間働いていますか?

平日だったら朝の9時から2時までやってます。
休日は土曜日だけ昼から7時までです。
平日の夜は家の事があるんで入ってないですね。


仕事内容について色々と教えてください。

最初の頃はご飯を炊いて酢飯を作るのをやってました。
他はレジですね。

---お客さんがその場で食べれるおすし屋さんですか?

いえ、そうじゃないんです。
スーパーとかでも寿司コーナーとかにならんでいるお寿司が
あるじゃないですか。
アレと一緒で持ち帰り用のセットのお寿司を作るんです。

---スシを握ったりとかしないんですか?

出来ないですよ〜、結構難しいんですよ、アレ。
最初は作るものと言えば手巻き寿司とかぐらいかな。
ひたすら酢飯と掃除とレジって感じです。

---お客さんって結構来るの?

来ますね。
予約も多いから朝は予約分を作って、
それから店頭に並べる手巻きとかを作ってます。
ウチは基本的に注文されてから作るので
弁当屋さんみたいに昼や夜のピーク時にはお客さんが並んでます。

---お寿司のファーストフードみたいな感じだね。

そうですね〜、そんな感じです。

---魚を捌いたりとかはどうなの?

やりませんよ、基本的にはですけど。
ウチはチェーンなので本部からキチンと捌かれた状態で届くので
後は商品に合わせて握っていくだけです。


仕事で楽しいと思うときは?

忙しい時なんかやりがいありますね。
やっぱり仕事は忙しい方が楽しいです。

今は仕事も覚えて握りもやってるんで
仕事をこなすのは楽しいし気に入ってます。

後、時々余った手巻き寿司とか握りずしを持ち帰れるので
家族が寿司好きな事もあって助かってます。


仕事がキツイと思うときは?

ニオイかな。
手もそうなんですけど、体中がやっぱり魚くさいというか・・・。
ニオイはつきますね、それぐらいかな。


職場の人間関係はどうですか?

私以外もたまに学生さんが入ってきますけど
ほとんどが主婦の方なので楽しく仕事してますよ。
人間関係が悪くなった事はないですね。


思い出とか印象に残った事は??

生物を扱っているんでネタは常に冷蔵庫にしまうんですけど
一回だけネタをほったらかしにしてダメにしてしまいました。
結構な量のネタをダメにしたんで怒られましたよ。

後、練習はしてたんですけど
始めて握りを任された時は嬉しかったかな。
たまたま人手不足でやらされたのが上手く出来たので
それからはずっと任される様になりました。


仕事の探し方は?必要な資格などはあるのか?

結構忙しいし、時給もそんなによくないから入れ替わりが
多いんですよね。
常に募集はしてると思いますし、店に張り出したり
求人広告にも入れる時がありますね。

資格はないですから主婦でもOKですよ。


---そうですか、これからも頑張って下さい。
ありがとうございました。

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